Opis: Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Żyjesz, żeby jeść? Podróżujesz, żeby jeść?



Przed tobą cały świat – na wynos!



Burrito i obwarzanki, pad thai i biryani – codziennie sięga po nie 2,5 miliarda ludzi! W biegu, na ulicy, w drodze do pracy. W food truckach, budkach i restauracjach – na całym świecie o każdej porze dnia i nocy można zjeść smacznie i prosto. Jednak street food to nie tylko szybkie jedzenie. To przede wszystkim fenomen socjologiczny i kulturowy oraz znak naszych czasów – i właśnie o tym jest ta książka.

• 100 przepisów na proste do wykonania dania z całego świata, które możesz przygotować w domu


• Potrawy wytrawne i słodkie, z mięsem i wege


• Kosztowanie lokalnych produktów z różnych kuchni i kultur


• Fakty i liczby, wielka historia i smaczne anegdoty – bo przecież świat kręci się wokół jedzenia.

Książka palce lizać!



Marcelle Ratafia jest pasjonatką kultury kulinarnej. Specjalistka od historii jedzenia i kina, a także krytyczka kulinarna, dziennikarka i badaczka slangu. Laureatka Prix Curnonsky – francuskiej nagrody gastronomicznej przyznawanej za wybitne osiągnięcia w dziedzinie literatury i krytyki kulinarnej. Jak każda prawdziwa Paryżanka spędziła życie na odkrywaniu street foodu.

Kraj produkcji: PL

Producent:
Społeczny Instytut Wydawniczy Znak Sp. z o.o.
ul. Kościuszki 37
30-105 Kraków (PL)
tel: 126199500
email: sekretariat@znak.com.pl

Szczegóły: Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia

Tytuł: Street food. Historie i przepisy z ulic świata
Autor: Marcelle Ratafia
Wydawnictwo: Znak Koncept
ISBN: 9788383679273
Tłumacz: Celińska Adriana
Języki: polski
Rok wydania: 2026
Ilość stron: 320
Format: 20.5 x 25.0 cm
Oprawa: Twarda
Kraj produkcji: PL

Recenzje: Street food. Historie i przepisy z ulic świata - Marcelle Ratafia